Farine de Riz complet Venere

500 g - Emballage: sachet cellophane
Crêpes de Farine de Riz Noir Vénus

Ingrédients pour 2-3 personnes: 100 g de Farine de Riz Noir Vénus, 2 oeufs entiers, 1 blanc d'oeuf, 80 ml de lait, 1 cuillère d'huile, sel, poivre.

Préparation: Mettre la farine et une pincée de sel dans une terrine, ajouter les oeufs en les incorporant à la farine avec une cuillère en bois. Verser le lait petit à petit tout en continuant à mélanger. Passer au tamis et laisser reposer au moins 2 heures. Puis procéder à la cuisson des crêpes: huiler légèrement une poêle de la dimension désirée, quand l'huile est chaude mais pas bouillante y verser un peu de pâte et faire en sorte que celle-ci adhère bien sur toute la surface de la poêle que l'on remue à cet effet.