Polenta instantanée (Farine de Maïs précuite)

500 g - Emballage: sachet cellophane
Polenta instantanée

Ingrédients pour 3 personnes: 250 g de Polenta instantanée, 1 litre d'eau, 5 g de sel.

Préparation: Porter à ébullition 1 litre d'eau salée. Verser lentement la farine tout en mélangeant et laisser cuire à feu vif en remuant toujours jusqu'à obtention de la densité désirée. Retirer du feu et laisser reposer 2 minutes, servir. Varier la quantité d'eau pour d'obtenir une polenta plus ou moins consistante.